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主料:家鄉寬粉 輔料:牛腩、木耳、娃娃菜、豆腐 調料:油、蔥、姜、蒜、縣豆瓣 制法:先將家鄉寬粉提前用冷水泡2-3小時備用,把牛腩切成小方塊用沸水稍煮后撈出待用,將油燒熱,放入縣豆瓣,姜,蒜同炒出香味,再加入牛腩翻炒,后放入高湯,待牛腩七分熟時加入泡好的家鄉寬粉及輔料稍燉即可。
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酸蘿卜炒粉
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